芥兰为一年生草本植物，绿色茎粗壮直立，高0、5-1米，表皮有一层蜡质，有分枝；卵形叶基生，长达10厘米，边缘有裂齿，绿色具粉霜；总状花序，花白色或淡黄色；长角果线形，红棕色种子凸球形；花果期4-6月。
三、生长习性
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