2、来自国外进口
你可能要说，中国人那么多，就算这么高的出栏量，一人还分不到10只，也能吃完呀。考虑到对鸡肉需求量大的问题，国家也会从外国进口一些冷冻鸡肉，当然这些鸡肉都是经过检验、检疫的，全部合格才允许进入我国销售。
在西方，很多国家只吃鸡腿、鸡胸肉，其它部位的鸡肉都不吃，比如鸡爪、鸡翅等，我国就会进口过来，以满足国人对鸡肉的需求。
通过这2个途径，为我国市场上提供了大量的冷冻鸡肉，就不用担心会吃断货了。
冷冻鸡肉可以经常吃吗？
很多人都认为，鸡肉冷冻后营养都流失了，吃了没什么营养，其实并不是这样的。鸡肉含有的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物等，都不会因为冷冻而流失，只是会逐渐失去水分而已，营养和新鲜鸡肉几乎没差别。
只要鸡肉的冷冻时间不长，而且没有进行反复冷冻解冻，鸡肉的品质就不会发生改变，是可以放心吃的。
冷冻鸡肉怎么保存最好？
当然是冷冻了，这还用水？但如果方法不对，会对鸡肉的口感和保质期产生影响。
超市里的冷冻鸡肉都是冰鲜的，表面比较湿润，买回家最好先晾干，或是用厨房纸巾把表面的水分吸干，然后把冷冻鸡肉按量分组，一组吃一顿，因为鸡肉解冻后再冷冻，容易造成污染，分组保存就能避免浪费。
准备一些保鲜袋，建议用食品级的保鲜袋，把分好组的冷冻鸡肉装好，密封后放进冰箱里冷冻保存，放一年都不会变质，但最好是在半年内吃完，口感是最好的。
如何挑选冷冻鸡肉？
1、看颜色
新鲜的冷冻鸡肉，鸡皮是嫩粉色偏白，鸡肉是橘红色，如果颜色发黄了，说明不怎么新鲜。要是呈现出冰霜白，说明冷冻时间长了，不新鲜，而且口感也会变柴。
