这是一篇8.0分，厨房新手也能成功的菜谱
说到无骨鸡柳 应该没有人会觉得陌生
对于学生时代的我们真的是神一般的存在
放学买一包 边走路边用小竹签戳着吃
真呀真好吃 可是没一会就吃完了
前两天我说要做无骨鸡柳 买了一块鸡胸肉回来
某人看到很不屑 在他心中鸡胸肉又柴又干
怎么可以和心目中鲜嫩多汁的炸鸡柳相媲美？
我也没理他 默默把它做好
端出来 他吃了第一口后 没说话
但是等我再回头真的一盘就没了
这时才意犹未尽的蹦出几个字 “很成功啊”
有句话说“横切牛羊竖切猪，斜切鸡”
要想肉质好吃 切法当然也很关键
之前有研究过各种肉的切法
在这里正好可以和大家做一个分享
程序，收藏菜谱更方便
用料
鸡胸肉 600g
腌料
盐 1/4tsp
五香粉 1/2tsp
白胡椒粉 1/4tsp
料酒 1大勺
色拉油 1tsp
裹料
鸡蛋（打散）2只
生粉 适量
面包糠 适量
撒料
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
做法
1.鸡胸肉去皮洗净，用厨房纸吸干水分。
2.剔除表面筋膜，脂肪。
有句话说“3. 横切牛羊竖切猪，斜切鸡”，要想肉质好吃，切法也很关键。如图上所示：鸡胸肉的纹路呈南北纵向。那么我们把菜刀”，要想肉质好吃，切法也很关键。如图上所示：鸡胸肉的纹路呈南北纵向。那么我们把菜刀稍微斜30度左右下刀，将鸡脯肉切成0.5厘米宽的片状。
