最详细解说，如何把整鸡分解成吮指原味鸡各部位，最后还有简单易做的油炸鸡米花！
【材料】
裹粉（原味鸡和鸡米花相同）：
中筋面粉......210克
玉米淀粉......70克
小苏打......2.5克
盐......3.5克
黑胡椒粉......3克
白胡椒粉......2克
原味鸡腌料（900克的整鸡）：
盐......10克
黑胡椒粉......2克
白胡椒粉......1克
蒜粉......5克
姜......适量
无糖酸奶......2勺
披萨草（牛至叶）......1.5克
原味鸡挂浆：
鸡蛋......2个
牛奶......100克
中筋面粉......60克
玉米淀粉......20克
鸡米花腌料（鸡胸肉110克）：
盐......2.5克
黑白胡椒粉......各0.5克
蒜粉......1.5克
牛至叶......0.5克
辣椒粉......2.5克
酸奶......1勺
鸡蛋......1个
【步骤】
1.先来认识一下原味鸡各部位分布图，切下的鸡腿部分就包含了三角和小鸡腿，所以现在大家知道为什么最好吃的部位是三角了吧。鸡翅切下时带一点鸡胸肉，肋骨部分连着一点点鸡胸肉就是旁肋了，剩下的是鸡胸部分，切成小块可以做油炸鸡米花。
