鸡胸肉要怎么切不会老,鸡胸肉怎么处理不腥不柴

　　说到鸡胸肉，大家肯定不陌生，也就是我们平时所说的鸡脯肉，它的脂肪含量少，蛋白质含量却很高，通常受到爱美人士和减肥人士的青睐。

　　今天我就用鸡胸肉，跟大家分享一道简单快手的家常菜——黑椒鸡胸肉。简简单单的几个步骤就能吃到嘴，而且很下饭，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　鸡脯肉，生姜，红椒，青椒，洋葱，生抽，老抽，糖，盐，料酒，黑胡椒碎，鸡精，油，淀粉。

　　做法：

　　用刀拍打几下鸡脯肉，这样可以使鸡肉吃起来不那么柴。

　　将鸡脯肉切成小薄片，放入盘里，加姜丝、料酒、盐，少量的鸡精抓匀，增加底味去腥。