步骤7
蛋卷酥脆的关键是要充分烤干水份，不然入口会绵软，所以别着急需要让水份多蒸发一些，差不多两面都有点焦黄就可以了。
步骤8
趁热用筷子卷起定型。
步骤9
依次摊完所有面糊，一盘香喷喷的蛋卷就做好了。
步骤10
配杯柠檬茶完美的点心。
鸡蛋卷的烹饪技巧
1.水份烤干很重要，酥脆还是绵软在此一举！ 2.摊好后需要马上卷起来，不然很容易碎！ 3.黑芝麻可以用椰蓉取代也很好吃。
作者：宝宝0414
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