熏鱼的做法大全图解,黑鱼可以做熏鱼吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 15:19:34

熏鱼的做法大全图解,黑鱼可以做熏鱼吗(1)

熏鱼是我们这里过年的时候必备的一道菜,因为可以提前准备,炸上许多,来客时拿出来烩下,可做五香味,也可做糖醋味,随各家口味,做这道熏鱼可算是独家,因为我邻居是个顶级大厨,点拨了我几个重要过程,晒干和用油炸两遍,做出来的熏鱼色香味俱全,也因为过年请客时这道菜光盘了,说明深受欢迎,在这里详细记录,跟大家分享喜悦。

By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

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1、青鱼洗干净,吸去水份,切1厘米的片,放老抽、料酒、盐抓匀腌制一天。

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2、腌制后将鱼块放进镂空的萝里,每一块不重叠,放在室外晾晒至干。

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