莆田十大特色餐厅,莆田十大特色餐馆

手速惊人的套肠艺术家：

莆田菜的鲜，在于对本味的追求

莆田人做菜，从食材出发，追寻本味

不论是大饭店还是小馆子，莆田菜烹饪手法都很简单直接。

农家小馆里吃到的一道本地海螺，只加一点福建老酒、姜片直接水煮。

肉很弹，用牙签剥出后，蘸酱油醋吃。

香菇豆，加八角和盐水煮熟。