传统方糕的做法大全,方糕的做法大全视频

③在蒸笼中放入蒸垫纸和模具，传统的团糕模具是木的，但是我们没有，购买价格也比较高昂，所以我们用的是边长5.5cm的三英寸方形慕斯圈。将米糕粉倒入模具中至8~9分满。

④在中心位置用擀面杖压出小洞。

⑤挤入咸蛋黄流心馅，大约八分满。

⑥再次倒入米糕粉，填满整个模具后，用刮板将米糕粉刮平。