肇庆裹蒸粽的做法图片,肇庆蒸粽的做法和配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 16:33:20

肇庆裹蒸粽是中国广东省肇庆市的一种应节小吃,是肇庆当地传统的食品和特产。

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以糯米、绿豆、猪肉为主要原料,用本地特有的冬叶包裹、蒲草(咸水草)包扎而成,呈四角山包形,像埃及金字塔,以甘香软滑和独特的文化内涵而闻名。同时, 裹蒸粽也是肇庆市的地理标志产品。

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记忆中的家乡,是美丽热闹的,是令人回味的,是令人不舍的。家乡的一草一木都深深地刻在脑海中。记忆推开时光之门,我们又回到那个农家小院,传统式的锅炉上冒着缕缕青烟,爸爸拎一箩筐洗净的冬叶,弟弟弄着挑选出来的糯米,妈妈坐在庭院的小桌上,把糯米放进一个用冬叶精心做成的小窝里,然后包好捆紧,这是每个土生土长的肇庆人最深藏的回忆。​​​

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