小酥饼的做法和配方,小酥饼的正宗做法大全

2、所有材料和在一起，揉成团，盖好再静置5分钟以上再揉一揉，就会很光滑了。

3、再来和一块油面团。材料：低筋面粉120克，椰子油50克，只要能把面粉和成团就行了，不用醒面。

4、和好的两种面团分别分成9个均匀的面剂子，当然喜欢小一点的可以分成12个，看自己习惯吧。

5、一个水油皮面擀开，包裹一个油酥面团，收口包严，团紧。今天就是用的小包酥的做法，虽然做法微微繁琐一点，但是起酥效果好。