储存在食品储藏室的蔬菜包括:
洋葱、青葱、大蒜、冬天的南瓜、意大利面、胡桃、各种土豆(包括山药和红薯)、芜菁甘蓝等。
这些东西如果保存在储藏室里至少可以保鲜一个星期，如果温度保持在10-15℃之间的话，可以保存更长时间，比如一个月或更久。
几乎没有人会一年四季都在家里进行细致的温度控制，所以储藏在食品柜里的蔬菜在凉爽的月份通常比炎热的月份更保鲜。
在这里提醒一下大家，保存洋葱和土豆应该放在食品柜里，但是千万不要把它们放在一起。如果把土豆放在洋葱附近的话，它会很容易就发芽！
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冰箱
现在的冰箱功能越来越强大了，大多数冰箱都有保鲜抽屉吗，有的冰箱甚至可以调节湿度。
对于一些水果来说，低湿度会更加便于保存，但是对于蔬菜来说，高湿度的环境会更好一些，如果你的冰箱没有调节湿度但是有通风口的话，则应该关闭通风口，且将温度设置在0.5-4.5℃之间。
