3、分离出虾头，虾尾肉，去掉虾尾线，去腮
4、拆分后如图，虾头丢弃不用，一定要将腮去掉哦！
5、小龙虾先油炸一次，约3分钟后捞出备用，这步步骤图忘记拍了，下次补上。 锅内热油后放入葱白、姜片、花椒、辣椒炸出香气后加入火锅底料爆炒融化开，加入虾黄爆出香气。这个时候很香很香啦～忍住！一会就可以吃了……
6、加入小龙虾爆炒2分钟，使调味料均匀包裹住每颗虾尾
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