蚝蛎晒干后怎么吃,新鲜蚝蛎吃法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 21:40:35

尿

濑尿虾,也叫虾勾。是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。

蚝蛎晒干后怎么吃,新鲜蚝蛎吃法(13)

蛏(chēng)子,介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。

在防城港,蛏深受人们的喜爱,吃法也很多,清蒸,炒芦笋、煮汤、清炒、霉菜梗蛏子。

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血蛤(蚶) 又名毛蚶、泥蚶、花蚶等,是一种贝类海洋生物,生长在滩涂里。因其拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以防城港人一般称叫其红螺。

血蛤(蚶)“味甘性温,功能除了补血外,还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛,主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。

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秋刀鱼

秋刀鱼的取名可能是由于其生产季节在秋天,体型修长如刀,故得其名。秋刀鱼在防城港也是很常见的鱼种之一,其体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以蒸、煮、煎、烤都可以,而且价格便宜。

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