自去年尝试了一次这款烧麦之后，心里一直念念不忘。今年刚好日食记推了临安雷笋，迅速下单买回来做了。
By 梦里柯达
用料
- 雷笋 2根
- 腿肉 1小块
- 香菇 5朵
- 糯米 1碗
- 面粉 2碗
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
做法步骤
1、糯米提前一晚用冷水泡上。第二天一早上锅蒸，水开后大火继续蒸40分钟。水放够，不然锅容易烧干。
2、香菇提前一晚用冷水泡上
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