烧麦的家常做法教程视频,正宗的烧麦馅的做法

4. 开锅热油，油热，放入肉馅进行翻炒，炒至肉泥变色发白，

5.放入豌豆和胡萝卜丁，翻炒2分钟左右，调入生抽，蚝油，食盐，白糖，然后继续翻炒一会。

6. 放入煮好的糯米饭，小火慢慢的炒，记得不能用大火，因为米饭糯性很足，大火会催化它的糯性，米饭会成米饭团，口感就会变得很差，炒好后，装盘进行下一步操作

7. 用左手拿一张饺皮，然后放入馅料，右手窝成C状，一边转圈一边用大拇指按压，按压2圈，一个烧麦的生坯就完成了。