作者：玛格丽特嚟换船
用料
猪手 2只
花生 半碗
姜 一大块
料酒 2汤匙
盐 适量
冰晶糖 小半碗
豉油 2汤匙
陈醋 大半碗
甜醋 2汤匙
八角 5个
肉桂 半根
茴香 1茶匙
水 一碗
做法步骤
1、猪手斩件
2、洗净血水
3、飞水后（放进开水里煮去膻味），捞起沥干，烧热油镬放入猪手，不断翻炒避免粘锅，加入姜片、料酒、盐，炒至皮开始透明后转入压力锅
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