By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 润饼皮/春卷皮
- 花生酥 100g
- 香菜 3根
- 冰淇淋 适量
- 【润饼皮】
- 中筋面粉 200g
- 清水 240g
- 盐 2g
做法步骤
1、中筋面粉加入1小撮盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒边用筷子或蛋抽搅拌细腻均匀，盖上保鲜膜醒发30分钟以上
2、不粘锅中火加热，离锅内大概一掌距离，用手能感觉温热即关火，用硅胶刮刀勺起一小团面糊，从中间往外均匀摊开，再开小火煎至完全变白，边缘微微翘起来后关火
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