一次成功的懒人冰激凌,不用开火,香甜顺滑,入口即化,超赞!
天气渐渐热了,大家最爱的冰激凌可以光明正大的吃了,那冰冰凉凉,香香甜甜,入口即化,奶香顺滑的美味已经很久没用吃到了。卖的冰激凌品种很多,又好吃,但是很多朋友还是愿意自己做,总觉得自己动手做的更有成就感,更放心,也更香甜。
今天菠萝姐姐跟大家分享一道最简单的冰激凌的做法,不用放蛋黄,不用开火,总之呢就是简单到不能再简单,方便到不能再方便的做法了!
食材:牛奶30克,咖啡粉10克,淡奶油120克,开水30克。
做法:
10克的咖啡粉中加入30克的开水,搅拌至咖啡粉融化。我就喜欢咖啡的苦,喜欢其他口味的粉粉也可以用其他口味的粉粉,比如抹茶粉、可可粉等。
加入120克淡奶油,20克白砂糖,30克纯牛奶,喜欢吃甜的可以稍微多加点白砂糖,如果用的是植物奶油可以不用放白砂糖,因为植物奶油本身的甜度也够了。
直接用打蛋器打发,虽然加了水跟牛奶,但是也挺好打发的,一直打发到提起打蛋器纹路不会消失就可以了。
用硅胶铲子抹平,盖上保鲜膜放到冰箱里冷冻3个小时以上。