苦瓜怎样吃降血糖,为什么喝了苦瓜水血糖反而高了

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 23:30:32

苦瓜怎样吃降血糖,为什么喝了苦瓜水血糖反而高了(1)

我们都知道患有了糖尿病,吃药控制是一方面,但更主要的是需要养成良好的习惯,通过运动和饮食来辅助控制病情、降低并发症的风险,而且糖尿病血糖升高主要体现在进食后,所以饮食控制显得尤为重要。因此,许多糖尿病患者及家属常常会问:这个东西可不可以吃?可以吃多少?而在网络上对于这方面的说法也就越来越多,还会有一些所谓的偏方,比如网络上有“喝秋葵水、苦瓜水可以降血糖”的说法,那么到底真相如何呢?

首先让我们认识蔬菜与血糖的关系

其实,在糖尿病患者的饮食控制中,我们就经常会提到要多吃蔬菜,为什么呢?因为蔬菜中含有大量的膳食纤维,而秋葵与苦瓜同样也含有丰富的膳食纤维,这对于血糖管控扮演非常重要的角色。膳食纤维是无法被人体消化酶所分解的物质,可以分成水溶性与非水溶性两种。其中,水溶性膳食纤维,因为能溶于水,因此可以在肠胃道中形成胶状或具有黏性的物质,可以延缓消化的速度,让糖类吸收速率较慢而达到控制血糖的效果。

苦瓜怎样吃降血糖,为什么喝了苦瓜水血糖反而高了(2)

而且,蔬菜本身所提供的植物生化素对于血糖控制的确有帮助,比如研究证实,由秋葵萃取出的杨梅素能增加肌肉细胞吸收血糖,改善高血糖问题;山苦瓜中的苦瓜苷可以刺激胰岛素分泌,达到降血糖的效果,而且有研究称苦瓜是唯一被证实,可以直接降血糖的食物。但是这些研究都是出于动物实验阶段,而且实验所用的食物来源也都有差别,最重要的是用于实验的物质都是秋葵和苦瓜的萃取物,也就是说单纯吃这两种食材并不一定能起到效果,如果想起到效果,可能需要每次吃很多,才能达到起效的量。因此,对于这两种食物对于降糖有一定的作用,但具体降糖效果无法断言。

秋葵水、苦瓜水到底可不可以控制血糖?

而网络上盛传喝秋葵水、苦瓜水降血糖的偏方,其实只是利用的秋葵、苦瓜含有丰富水溶性膳食纤维的特性,并且把含有植物生化素的研究组合在一起,推断的所谓的降糖偏方,效果无法证实的,只能说具有一定的养生作用!而且只把秋葵与苦瓜浸泡在水里,实在有点可惜,不如整条食用,获取完整养分,更能达到期望中的效果喔!

苦瓜怎样吃降血糖,为什么喝了苦瓜水血糖反而高了(3)

控制血糖,糖尿病饮食三要诀

1、均衡摄取六大类食物:均衡饮食是维持健康的基础,糖尿病患的饮食照顾更是如此,每天饮食应包括:全谷杂粮类、豆鱼蛋肉类、乳品类、蔬菜类、水果类及油脂与坚果种子类,并根据个人年龄、性别和活动强度,找出最合适自己的热量需求及建议份数。

2、增加水溶性膳食纤维摄取量:水溶性膳食纤维可延缓食物进入肠道的时间,增加饱足感,也能延缓糖类吸收,协助血糖的稳定。常见富含水溶性纤维质的食物,包括苦瓜、秋葵、木耳、蒟蒻、海带等。

3、减糖、控糖是关键:主食中的碳水化合物是“糖”,为身体主要的能源;而糖通常是指吃起来具有甜味的葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖或双糖,是碳水化合物的一种,对血糖影响较大。糖尿病患者应与营养师讨论每天可以食用的总糖量,在摄取热量和营养素的同时,维持血糖值的稳定度的前提下,一样也能够享受美食!

最后还是要再三提醒大家,目前并没有可以根治糖尿病的食物,对于糖尿病的治疗,以最常见的二型糖尿病来说,当前医界的共识是:饮食控制、运动、血糖药物多管齐下。为了了解和控制自己的病情,糖尿病患者务必咨询营养师或医生,获得个性化的饮食建议,才是对病情控制最有利的。

版权声明:图文无关,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.