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首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 23:24:49

中国鲳又叫斗鲳是鲳鱼中的珍品

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银鲳也是很受欢迎的产品

莱阳、即墨外海就是黄海了,属于北方的海域。这个海域的海捕的鲳鱼,那一般就是银鲳了。银鲳鱼,主要就是因为它们的鱼身和鱼鳍都是银白色的而得名的吧。银鲳并不算罕见,但是大部分个头不够大,重量也就在二三两左右,如果重量达到了半斤以上,那就价格比较昂贵了。

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金鲳味道不好,但是个大肉多便宜

有银鲳那就有金鲳,专业生物科普网友解释说,金鲳鱼长得像鲳鱼但是并不属于鲳科,而是属于和鲳科多少有些亲缘关系的鲹科。之所以叫做金鲳鱼,因为它的鱼鳍有些发黄,所以称为金鲳。金鲳鱼的价格不如银鲳鱼贵,在美食家眼里金鲳鱼的味道也比不上银鲳、中国鲳等,正所谓“金不如银”了。但是金鲳好就好在它的个头大而且肉多,价格便宜。金鲳鱼已经解决了人工养殖的问题,而且适应性好,长得也特别快,那当然市场供应丰富,价格便宜了。银鲳好像还没有解决人工养殖的问题,想吃廉价的银鲳鱼,还得寄希望于科学技术的发展和突破了。

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物美价廉的刺鲳

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