微型小面包的做法,小面包的做法图

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 00:10:10

我今天做的奶香小吐司,配方很简单,做法也很简单,具体做法看详细步骤!

【奶香迷你小吐司】

主要食材:金山日式吐司粉300克,酵母粉3克,纯牛奶140克,鸡蛋液30克,甘汁园双碳白砂糖30克,盐3克,炼乳20克,黄油30克。

【具体做法】

1、准备所有的食材,用金山日式吐司粉更容易揉出手套膜,双碳白砂糖中的双碳是指蔗糖脱色的一种方法,双碳脱色法不会让白砂糖含有二氧化硫残留,所以更加健康卫生,用法跟普通白砂糖一样,我用了动物黄油,添加了一些炼乳,做出来的面包奶香味更足,味道更香。

微型小面包的做法,小面包的做法图(5)

2、除黄油之外的所有食材,倒入面盆中,搅拌成面絮状,再揉成团。

微型小面包的做法,小面包的做法图(6)

3、将黄油切小块,放到面团上面,开始抓揉,依靠手心的温度,黄油会边揉变融化,将黄油与面团充分揉匀,开始用搓衣服以及摔打的方法。

微型小面包的做法,小面包的做法图(7)

4、直到将面团揉至非常光滑细腻的状态,可以抻出完美的手套膜。

微型小面包的做法,小面包的做法图(8)

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