2、准备馅儿料,鸡蛋炒成鸡蛋碎,粉丝煮熟过凉水,切碎备用,包菜清洗干净切碎备用。
3、将包菜、鸡蛋、粉丝拌在一起,先倒入一勺香油拌匀,再放入十三香、胡椒粉、蚝油、适量盐拌匀。先放油后放盐,菜就不会出水。
4、将面团分成小剂子。大小比外面平时包饺子稍微大一些就可以了。
5、取一个小剂子,擀薄,包入馅儿料。将面片放在左手手指弯曲处,这样能包入更多的馅儿。
2、准备馅儿料,鸡蛋炒成鸡蛋碎,粉丝煮熟过凉水,切碎备用,包菜清洗干净切碎备用。
3、将包菜、鸡蛋、粉丝拌在一起,先倒入一勺香油拌匀,再放入十三香、胡椒粉、蚝油、适量盐拌匀。先放油后放盐,菜就不会出水。
4、将面团分成小剂子。大小比外面平时包饺子稍微大一些就可以了。
5、取一个小剂子,擀薄,包入馅儿料。将面片放在左手手指弯曲处,这样能包入更多的馅儿。
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