（5）饧好的面团取出放在案板上，直接搓成长条，然后分割成大小相同的小剂子。
（6）取一个小剂子用手来回攥紧实，在用掌心搓成圆形，全部做好后备用。
（7）准备一碗清水和适量的白芝麻，把做好的圆球放进清水里滚一圈，然后放进芝麻里再滚一圈，用手再次搓圆，让芝麻贴的更紧实一点，防止炸的时候脱落，全部做好后放在盘中。
（8）锅中多倒一点油，油温烧至3成热下入麻团，轻轻地拨动，防止糊底，全程使用小火，当麻团浮起后，用铲子一边转圈一遍将麻团往下按，让每一面都受热均匀。
tips：重要的事情说三遍，小火炸、小火炸、小火炸！如果油温太高，麻团表面会变硬，没有办法膨胀，也就成不了空心。麻团浮起往下按压，既可以使每一面受热均匀，也不容易开裂。
