前两天到朋友家吃饭，其中有一道梅干菜特别香。朋友告诉我，这个梅干菜跟我们平时吃到的不太一样，它不是雪里蕻做的，而是用萝卜叶子做的，吃起来既有梅干菜的香味，又有萝卜叶子独特的味道。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。而萝卜的叶子，很多人都是当垃圾扔掉，或者当成喂猪的饲料，没想到晒成梅干菜，炖肉这么香。
萝卜的叶子营养极高，它所含的维生素C是萝卜根部的2倍，叶酸是萝卜根部的3倍。关键它还不花钱，这么好的食材，自然不能浪费。龙宝特意向朋友讨教了做法，试着做了一次，晒出来果然很香。今天就给大家分享一下用萝卜叶子晒梅干菜的做法，喜欢吃梅干菜的朋友不妨试试。晒梅干菜，利用几段碎片时间就可以做，但一定要挑选3-5天有太阳的日子。
第一步：萝卜叶子挑选掉黄的和不顺眼的，用水冲洗掉泥土，清洗干净。在菜市场买萝卜，买这种带叶子的，称重只称萝卜，不花钱就可以把萝卜叶子带回家。
