别着急今天我就来给朋友们讲讲，白萝卜叶在我们生活中到底有什么价值与用途，我们指的萝卜叶是指的是像这样的白萝卜的叶子，而不是其它的如红萝卜，紫萝卜，青萝卜的叶子。
白萝卜叶为十字花科植物白萝卜的叶子，可别小瞧它哟，现代营养学研究表明，这个萝卜叶的营养价值远远高于萝卜，维生素C的含量是萝卜的2倍，钙，铁，锌，镁，叶酸，等含量是萝卜的3-10倍。
在这些年，我国一些学者也开展了对萝卜叶的综合利用研究，在网上也能查他们研究的成果，有兴趣的朋友可以到网上搜一搜。在不久这些成果将会更好地造福我们人类。
在我小的时候我记得母亲会把这种白萝卜叶晒干，然后把它做成咸菜，再用这种咸菜用来做扣肉，那味道是相当的好吃啊，可惜这些老传统现在的人都不会了。
