五、不用葱姜蒜炒的蛤蜊-酒蒸蛤蜊
蛤蜊总算处理干净了，现在可以烹饪了，大家一般都是用葱姜蒜来直接炒吧，今天给大家贡献一个新的方子，就是日剧《深夜食堂》制作蛤蜊的方法，味道和葱姜蒜炒出来的不一样哦，好吃极了。
方法也不难，油锅烧热爆香蒜末和剁椒放入蛤蜊翻炒，加入一罐啤酒焖煮至蛤蜊开口，再加少许盐和两粒10克的黄油翻炒均匀，撒上葱花就可以享用了。加了黄油的蛤蜊更显得肥美了，鲜嫩无比，感兴趣的朋友快试试吧。
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