樱桃挞制作过程,樱桃挞的做法大全图解

6、将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。把混合好的蛋黄水倒入第5步的面粉中，轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上(如果时间不够，也至少冷藏1个小时)。

7、冷藏好的面团取出，擀成薄片。

8、把薄片盖在塔盘上，用擀面杖滚过塔盘，将多余的边切断并除去多余的边角。

9、在塔盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。