2根麻辣香肠整条入锅蒸20分钟，放凉切片；
4根青蒜苗拍松、切马耳朵状，大蒜切片；
热锅下熟菜籽油，烧热后依次下干辣椒、蒜片、花椒炝出香味，再放入香肠煸炒；
最后加入青蒜苗段，加盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。,
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