????新年伊始总要和家人吃份饺子
这次没有水煮,改了蒸饺
馅多皮薄
韭菜虾仁瑶柱包在一起别提多鲜美了
这是我爸的拿手绝活
平时忙的没时间包,也就过年能吃上一次
这会大饱口福。
咬开韭菜的汁水,还有大颗虾仁在里面
????????????????????????
这道团圆饭的秘诀—加点猪肉❗️
100g~200g的猪肉馅 可以稍微带点肥
但是我家偏爱海鲜用的纯瘦肉
虾仁切两刀放进去,韭菜和好面最后再加进肉馅里,防止出水。拌匀马上包
????????????????
真的是一年吃一次,思念一整年
和家人团圆的时间不多,好好珍惜,鼠年一定会好起来的!用家乡美食给热干面加油抗击疫情,在家吃什么晒出你的年夜饭笔记