3、用快烧开的水,一点一点加入糯米粉,将糯米粉揉成干湿合适的面团
4、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,用勺子压紧,不要装太满(包的同时坐口锅烧开水)
5、收口时稍微压一压
6、搓圆
7、水开后下汤圆,我一般是搓一个放一个。汤圆入锅后保持小火,不时用勺轻轻搅拌一下锅里,防止粘锅。汤圆入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。
3、用快烧开的水,一点一点加入糯米粉,将糯米粉揉成干湿合适的面团
4、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,用勺子压紧,不要装太满(包的同时坐口锅烧开水)
5、收口时稍微压一压
6、搓圆
7、水开后下汤圆,我一般是搓一个放一个。汤圆入锅后保持小火,不时用勺轻轻搅拌一下锅里,防止粘锅。汤圆入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.