三、豆腐
推荐做法：【芝麻叶豆腐汤】
1.准备一块老豆腐掰成小块，再切一点葱花备用。芝麻叶大概煮了七八分钟，捞出来，放清水里多搓洗几遍。
2.洗干净以后去除水分，切碎。准备一碗花生米，凉油下锅炸一下。一直炸制炸裂声逐渐消失，花生微微破皮就管出锅了。
晾凉以后把皮搓掉，用刀背压扁，剁碎。
3.锅里稍微多加一点油，油温烧至五成热时。一勺一勺的加面粉，小火勤搅动。把面粉炒化、炒香。最终熬成牛奶状，能挂勺就可以了，倒出来备用。熬好的面油做糊汤面
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