今天在公园跑步的时候碰到老年大学的同学，听同学说我们老年大学4月底要开学了，我好高兴啊！从前年冬天肺炎疫情开始，老年大学就停学了，我们舞蹈班，唱歌班，摄影班都停了一年多，除了摄影班同学自己组织了几次外出摄影活动外，我们舞蹈队，唱歌班都没有活动，好想念这些同学们，也好怀念上课的时候的氛围。
都说活到老学到老，虽然退休了，还是要有追求的，在做好家务煮好饭的同时，还要有自己的生活空间，有自己的追求，生活才不会枯燥无味，人生才有意义。
老公朋友的朋友送了好多白蛤与文蛤，因为白蛤不容易保存，所以把白蛤用开水焯过，剥去壳，把白蛤肉漂净，保存至冰箱，吃了好几顿。文蛤比较容易保存，现在的室内温度，文蛤就可以保存5天左右，如果放入冰箱冷藏室，可以保存7-8天.
今天用文蛤做个“文蛤蒸鸡蛋”，用料简单，操作也简单，但是味鲜而且营养价值高，老少皆宜，就是待客也有面子。
用料；鸡蛋三个，文蛤12个。
调料；盐 ，料酒，胡椒粉，葱，蒸鱼豉油。
