炝干豆腐丝儿的做法,炝干豆腐丝图片

马上就要跨年了，跨年家宴上试试这道好做又好吃的凉拌干豆腐丝吧。

1、焯过水的干豆腐丝，一定要充分沥干水分再拌，不然干豆腐丝不容易裹上味。

2、做凉拌料汁时，爆香大蒜后，要关了火再调味，不然大蒜持续加热会有焦苦的味道。

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