桃胶蒸蛋的做法和配方,桃胶蒸鸡蛋的正宗做法

准备食材调料，油炸豆腐泡 200克 / 猪肉末 100克 / 小葱花 10克 / 胡萝卜碎 50克 / 鲜香菇碎 60克 / 姜末 5克 / 盐 适量 / 胡椒粉 少许 / 五香粉 3克 / 糖3克 / 蚝油 一汤勺 / 生抽10毫升 / 香油一小勺 / 淀粉一汤勺

第一步：把豆腐泡剪掉一头，再把豆腐泡挖空。剩下的边角可以切细碎和肉末拌匀作为调味料。

第二步：放入调味料把肉末拌均匀，把肉末一个一个小心的塞进豆腐泡里。

第三步：蒸锅里烧开水，塞好肉末的豆腐泡上锅大火蒸十分钟取出，淀粉用20毫升清水散开。

第四步：调酱汁，30毫升清水烧开，一汤勺蚝油，一汤勺生抽，一汤勺淀粉下锅烧成芡汁。

第五步：最后淋上芡汁，撒上少许葱花点缀就可以上桌享用美味下饭的油豆泡酿肉啦。

准备食材调料，桃胶 30克 / 鸡蛋 3个 / 蒸鱼豉油 一小勺 / 小葱 少许

第一步：鸡蛋打开加入30毫升清水一起打散，桃胶提前用清水浸泡一夜洗净整理干净备用。

第二步：蛋液装进盘中盖上保鲜膜上锅大火蒸8分钟，把保鲜膜拿掉放桃胶在蒸蛋上再蒸2分钟。

第三步：最后起锅滴上蒸鱼豉油，撒上葱花，自制美味桃胶蒸蛋就可以开吃啦。

准备食材调料，冰糖芋 250克 / 红豆沙 250克 / 细砂糖 适量 / 猪油 50克 / 小番茄装饰 2个 / 太极模具

第一步：芋头洗净切成薄片，放蒸锅蒸熟，用筷子可以穿过就说明是熟了。

第二步：蒸好的芋头倒大碗里，趁热放入猪油混合，用汤匙把芋头压成芋泥，调入细砂糖拌匀。

第三步：准备一个餐盘，把模具洗净放盘里，把红豆沙填入模具一边压实，另一边填入芋泥压实。

第四步：完整的填好后，把准备好的小番茄切尾部的小块用来装饰。

第五步：蒸锅加水先烧开，再把太极芋泥上锅蒸15分钟就可以取出尽情的享用啦！