[ 食材 ]
桃胶15g 牛奶300g 鸡蛋清2个
冰糖50g 清水适量
[ 做法 ]
1.桃胶用温水浸泡一夜，泡发至没有硬块，过滤掉杂质，
锅中放水，下桃胶小火煮20分钟，下10g冰糖融化煮5分钟
浸泡过的桃胶，杂质基本沉底了，清洗起来很方便
2.倒一半牛奶与鸡蛋清搅拌均匀
牛奶和蛋清要混合均匀，不要有蛋清浮在牛奶上的状况喔
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