大家吃惯了我们的中式家常饭，对于年轻朋友来说，是不是也很想在家里动手制作一份中西结合式大餐呢，比如焗饭。也许会有人觉得听上去便感觉很难，其实这一道美食的材料并不难准备，工序也不复杂。焗饭结合了芝士和米饭以及奶酪，吃起来非常有嚼劲且奶香四溢。不同于日常的做法，做焗饭是需要用烤箱进行烤制的。
下面就向大家介绍四种经典焗饭的做法，让芝士味飘满你的味蕾。第一种是最简单原始的芝士焗饭，所需的材料有：米饭、黄瓜、马苏里拉芝士、鸡蛋、黑胡椒、蒜、鸡精、盐、奶油，黄油和芝士粉。首先我们需要把锅烧热，然后将黄油放入使之熔化并加入一点蒜进行炒香；紧接着我们把打散的鸡蛋、洗净的黄瓜放入锅中并进行翻炒，待到7分熟之后加入米饭继续翻炒，此时放入黑胡椒、鸡精和盐进行调味；将奶油加入后再次翻炒，等到已经可以闻到奶香味之后，便可以将饭盛出锅了。但要注意在这之前还有一步，那便是要撒上芝士粉。最后，提前将烤箱的温度预热为200度，然后将装好的米饭放入烤箱中并等待25分钟后，此时马苏里拉融化稍微上色即可。
第二种是奶酪火腿焗饭，用到的材料是：黄油、葱、洋葱、黄瓜、虾仁、火腿、芝士，米饭和番茄。我们将锅烧热后，首先放入的便是黄油，等其融化后再加入洋葱和葱进行爆炒，等到有香味出来时再把火腿放入一起翻炒约一分钟，这里要注意，为了最后能够呈现出食物的美观，在这里建议大家把洋葱和火腿都切成丁状。
然后把米饭倒入继续翻炒并装盘，将黄瓜丁、番茄丁和虾仁一起铺在米饭上，之后再撒上芝士碎。将烤箱预热200度后，为了将芝士融化，我们用中层烤10分钟；最后将温度调至180度后继续烘烤8分钟，待到米饭里的虾仁熟透、芝士变色后，方可取出。
