喜欢吃面食，各种包子馒头、面条，糕点，看着很多亲们在网上交流经验和心得，看的我心痒痒，自己也慢慢琢磨做各种面食，这下可好了，与面粉真正较上劲啦，各种面食都想尝试，特别是煎饼，家人可是大赞好吃滴哈。最近又折腾面条，宽面、拉面、揪面片、刀切面。。。想吃都可以自己动手了，互联网的好处显而易见，即使是厨房小白，多看看大家的分享，再自己动手实践制作，全国各地的美食都能学会。当然不能说正宗，个人觉得只要是自己喜欢吃的，就别计较是否正宗，谁敢说自己做的就是正宗的呢？
面条做好了，各种配料就容易解决，按照个人喜欢而添加，甜酸苦辣随意吧~当然，配菜做的好，整碗面的吸引力也大大增强啦~(收起)
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 高筋面粉200克 | 娃娃菜100克 |
| 猪肉末100克 | |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 干葱头3个 | 柱候酱1汤匙 |
| 酱油2汤匙 | 蚝油1汤匙 |
| 玉米淀粉少许 | 白砂糖少许 |
| 香油少许 |
肉酱刀切面的做法步骤
1. 面粉用大碗盛起，加入2g盐拌匀
2. 加上适量清水，用筷子搅成雪花状
