3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟以上
4. 面团饧发期间准备配料：肉末加入葱头末、盐、柱候酱、蚝油、鸡粉、白糖、淀粉搅拌均匀，腌制片刻
5. 黄瓜洗净去皮、切丝，娃娃菜洗净切碎
6. 案板上撒些干面粉，取出面团再揉一两遍，擀成长方形
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