薏米黄豆炖排骨汤的做法,薏米炖排骨正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 08:53:28

薏米黄豆炖排骨汤的做法,薏米炖排骨正宗做法(1)

食材做法

1.黄豆提前用冷水泡发洗净。

2.海带泡发后切片。

3.排骨洗净放入锅中,加三片姜,适量料酒,加适量冷水。

4.焯去血水,捞出净水洗净沥干备用。

5.排骨连同姜片一起放入锅中。

6.加入黄豆,放入海带。

7.加入没过食材的水,开启煲汤模式。

8.出锅前加一勺盐即可。

薏米黄豆炖排骨汤的做法,薏米炖排骨正宗做法(2)

食材做法

1.龙骨清洗干净,老姜拍扁,葱白切段。绿豆薏仁清洗干净,用清水泡着。

2.龙骨冷水下锅,除去血水,捞出后再次冲洗干净。

3.砂锅中放入大半锅冷水,将龙骨、老姜、葱白一起下锅,开大火煮开。汤开后转小火,炖30分钟左右。

4.下泡过的绿豆和薏仁,熬煮1-1.5小时,加入适量的盐,关火。

薏米黄豆炖排骨汤的做法,薏米炖排骨正宗做法(3)

食材做法

1.排骨清洗干净,飞水待用。

2.把材料取出清洗干净,跟排骨、生姜一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。

3.如果喜欢放玉米的话,可以在烧2小时候,放入玉米再烧半小时即可。 如果放莲藕的话,可以把莲藕切块或者切片,在一开始跟汤料一起烧即可。

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