不需要任何技术的快手宴请菜式
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 梭子蟹2只 | 火锅年糕200g |
| 李锦记香辣爆炒酱适量 | 葱姜适量 |
| 生粉适量 | 剁椒酱适量 |
| 淀粉适量 | 胡椒粉适量 |
香辣年糕炒蟹的做法步骤
1. 把螃蟹用刀劈成几块（劲儿比较小的妹子可以叫男票帮忙，没男票的妹子……可以去暗恋对象家做这个菜……）年糕掰开泡水
2. 把螃蟹切面上裹淀粉，热锅凉油放入姜丝煸炒出香味放螃蟹。螃蟹变色后盛出。（这步忘了拍照了请大家自行脑补）
3. 放少量油后放一勺香辣爆炒酱，不能吃辣的一定少放，我也不知道明明港式的酱为毛做这么辣……把年糕放进去翻炒均匀后到热水100ml盖锅盖煮5分钟后放进螃蟹和少量剁椒酱提味，均匀翻炒等收汁
4. 关火后撒香葱碎和黑胡椒，装盘完成！
小贴士
活螃蟹砍的时候大家小心，我是用的上顿没吃完的大闸蟹～
