3、1、锅子确保无油无水完全干燥（用厨房纸擦干，再10秒/速度10空转甩干刀头，擦干甩出的水滴），蝴蝶棒擦干插入； 2、打入鸡蛋5颗，倒入细砂糖60克，10分钟/45度/速度4打发第一轮； 3、结束后开盖刮一下，再次5分钟/速度4打发第二轮。
4、筛入低筋粉60克，倒入油奶混合液，4秒/速度3混合，刮一下，再次2秒/速度3
5、蛋糕液倒入烤盘，振出大的气泡，放入烤箱，170度、17分钟，最后2分钟加热风，要持续观察，每家烤箱温度不同，烤至表面呈微微的金黄色即可～
6、出炉后震出热气，凉架上铺上硅油纸，蛋糕倒扣在硅油纸上，迅速把底部的纸撕了，再翻过来凉在架子上；
