食材:柚子一个,冰糖250g ,冰糖250g,蜂蜜250g,
做法:
(一)柚子用食盐搓洗一下,再用清水冲洗干净
(二)柚子皮剥下来用刀尽可能刮薄一点白色瓤去除越干净做出苦味越小,柚子皮切细丝放盐水中泡一小时去除苦味,拨出柚子去籽掰成小块去除白膜备用
(三)起锅锅内加柚子肉充、柚子皮冰糖,加500ml 清水,大火煮开转中火煮,时不时搅拌一下,避免粘锅熬到粘粥水分干了大约七十分钟,柚子晶莹剔透即可!
(四)凉制常温加250g蜂蜜搅拌均匀,装入干净无水的封闭容器放入冰箱冷藏三天柚子酱就做好了
食材:柚子一个,冰糖250g ,冰糖250g,蜂蜜250g,
做法:
(一)柚子用食盐搓洗一下,再用清水冲洗干净
(二)柚子皮剥下来用刀尽可能刮薄一点白色瓤去除越干净做出苦味越小,柚子皮切细丝放盐水中泡一小时去除苦味,拨出柚子去籽掰成小块去除白膜备用
(三)起锅锅内加柚子肉充、柚子皮冰糖,加500ml 清水,大火煮开转中火煮,时不时搅拌一下,避免粘锅熬到粘粥水分干了大约七十分钟,柚子晶莹剔透即可!
(四)凉制常温加250g蜂蜜搅拌均匀,装入干净无水的封闭容器放入冰箱冷藏三天柚子酱就做好了
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