辣椒酱的制作方法,家庭辣椒酱最简单做法

园子里的辣椒红了，摘下来，洗精、晾干，和时令的仔姜、蒜蓉一起剁成碎，做一些辣椒酱，可以在早餐与米线、面条一起吃，也可以烧菜时做添加的辛辣佐料。

By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 新鲜红辣椒 850g
• 仔姜 200g
• 蒜头 150g
• 盐 35g
• 白酒 80g
• 碎冰糖 50g

做法步骤

1、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。

2、先将盐用小火炒一下，备用。