6、等时间到了，羊肉也煮好了，捞出羊肉，用菜刀分割一下，切成小块长条，剔除多余的骨头。
7、羊肉切成小块，更有利于操作，搭配秘制蘸料，边蘸边吃，肉味鲜美，不腻不膻，咸淡味道刚刚好，别有一番风味。
1、煮羊肉的时候，尽量别放八角，也就是大料，它会遮盖羊肉的鲜香味道。
2、很多人讨厌腥膻味，吃羊肉的时候，会处理干净，其实腥膻味挺好，适当带一点，风味更足。
3、手抓羊肉，每个地方都不一样，有人喜欢清炖，有人喜欢放大料，口味自己喜欢就好，千万别为这个争执，仅供参考。
我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注每天学习做菜，总会给你小惊喜。
