五月不减肥，六月徒伤悲，在夏日到来之前，人人都在为迎接夏天而大肆开展忌口行动。可面对永远也戒不掉的甜点我们总是难以割舍，有没有一款甜点可以配得上夏日减肥的节奏？答案是肯定的，甜品和减肥也是可以兼得的，浓郁芳香的木瓜椰奶冻闪亮登场，再满足你对甜品的口腹之欲的同时又保证低脂低糖，这样的甜品我们有什么理由拒绝呢，闲话少说，一起操练起来吧。
By 宅男的黑料日常
用料
- 木瓜 1只
- 牛奶 适量
- 椰汁 适量
- 吉利丁片 2片
- 糖 适量
做法步骤
1、吉利丁片冰水浸泡（浸泡30分钟以上）泡软，将木瓜洗净从头部切开，用勺子将木瓜籽全部掏出，取大小合适的碗或杯子将木瓜保持直立放置固定。
2、将牛奶、椰汁倒入锅中小火加热，放入白砂糖搅拌，待白砂糖完全融化后即可关火。
3、待牛奶椰汁温度降至微热时加入泡软且沥干水分的吉利丁片搅拌均匀，放置常温后倒入木瓜中。
4、盖上切下的木瓜头，放冰箱冷藏4小时以上，木瓜里面的奶都凝固便可以切片装盘。
小贴士
1.夏天室温较高，吉利丁片必须要冷水浸泡，放置锅内时需要注意锅内温度不要过烫，导致吉利丁片无法凝结； 2.白糖的量自行随意掌握，如果不喜甜的可以少放或不放，椰汁、椰蓉同理。
