作为一个北方人，对于“糖水”最初的印象是来自于港片中的台词：
“我给你煮了糖水了。”“今天有没有糖水喝啊？”“这是我们的招牌糖水。”“走，下楼喝碗糖水去。”......
后来慢慢发现，广东地区的人民对糖水的喜爱之情远远超过于我的想象：
谈恋爱带着心爱的人去从小吃到大的小店吃糖水，晚上加班给同事们打包糖水，就连帮派街头打架大佬们也会坐在桌前吃糖水.......
后来真的去了当地才发现，广东地区糖水品种远比我们想象的要多得多，比如番薯糖水、椰汁西米露、银耳百合莲子糖水、木瓜炖雪蛤，芝麻糊、花生糊、红豆沙、绿豆沙、龟苓膏、姜撞奶、双皮奶等等。
后来无意间尝试了一下自己煮糖水，由于食材和厨艺有限，煮的最多的糖水应该是银耳红薯糖水了，个人认为味道、口感和卖相都是不错的。
银耳一朵，红薯一个，大枣8个，枸杞一把，黄冰糖一大块
