欢迎来到峰哥美食自媒体，今天给大家做一款糖酥饼，糖馅可以换包红豆馅儿，无论包啥馅儿，做法都一样，所要用的材料有，发面团：中筋面粉600g，水360g，细砂糖40g，酵母8g。
油酥面团：中筋面粉400g，玉米油180g。糖馅儿：白糖100g，熟黑芝麻30g，中筋面粉30g，制作方法，我们先来做发面团，盆中倒入水加入细砂糖，再加入酵母搅均匀，加入600g中筋面粉，搅均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发40到60分钟。
油酥面团，另外拿一个盆，中筋面粉和玉米油倒入盆中，用手抓均匀，盖上备用。现在来做糖馅，白糖和黑芝麻放在碗中，加入中筋面粉，混合均匀备用。发面团醒发到明显变胖一点就可以放在案板是揉均匀搓长，分成均匀大小的面剂，油酥面团也一样分成均匀大小的面剂，揉圆备用。
团，揉圆稍微擀一下，然后在中间放一个油酥面团，捏紧收口，收口朝上，按扁，剩下的依次做好，拿一个面团，擀开，擀长。左右中间折，稍微擀宽一点，再擀薄，然后卷起来，直到末端刷一点水，再卷起来，依次做好，取一个面胚子，用锋利的刀从中间切开。
