大叔小提示
1、面粉水比例1:10,喜欢脆和丝大一点的朋友,建议用太白粉,最好正确测量水和面粉的量,才能做出孔洞大的丝,若你喜欢较松脆,网状细,则用低筋面粉最为适合。
2、建议用不沾锅,丝面皮才不会断掉,如果不想用泡菜,可以尝试其他内馅,剩下来的肉馅沾点面包粉,煎一下,就是另类汉堡排了。
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1、面粉水比例1:10,喜欢脆和丝大一点的朋友,建议用太白粉,最好正确测量水和面粉的量,才能做出孔洞大的丝,若你喜欢较松脆,网状细,则用低筋面粉最为适合。
2、建议用不沾锅,丝面皮才不会断掉,如果不想用泡菜,可以尝试其他内馅,剩下来的肉馅沾点面包粉,煎一下,就是另类汉堡排了。
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