干烧冬笋做法大全,素烧冬笋怎么烧好吃

干烧冬笋

原料：冬笋，雪里蕻，精盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉

冬笋

雪里蕻

切好的雪里蕻

做法：

1.冬笋削皮，洗净，选用较嫩的尖部，切成大片，然后顺其纤维方向用刀略切小口，用手撕成长条；

2. 雪里蕻菜洗净，切末；

3. 锅烧热入油，放入笋块，用大火煸炒至其表面成深黄色时加入精盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉；

3. 用小火烧10～20分钟，待汁将收净时，加入雪里蕻菜末、味精，翻炒均匀即成。

健康提示

竹笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和多种维生素。